Tiệc teabreak là gì? Các loại hình tiệc trà teabreak và gợi ý một số menu phổ biến

Trong những năm gần đây, teabreak là một trong những mô hình tiệc được ưa chuộng trong nhiều sự kiện từ thân mật đến trang trọng như hội nghị, hội thảo,  tiệc cưới….Những bữa teabreak tuy nhỏ nhưng là cách thể hiện sự chu đáo của đơn vị tổ chức/chủ bữa tiệc dành cho các khách mời. Trong bài viết này, Forevermark sẽ cùng bạn tìm hiểu teabreak là gì và những điều cần biết về teabreak.

Teabreak là gì?

Tiệc teabreak là gì?

Tiệc Teabreak là gì?

Tiệc teabreak hay còn gọi là tiệc trà/tiệc bánh ngọt, bao quát hơn là Refreshment, là tên gọi của một bữa tiệc nhẹ được tổ chức vào khoảng thời gian trước hoặc khi giải lao trong các cuộc họp, hội nghị, hội thảo…giúp khách mời có không gian thư giãn thoải mái để trò chuyện làm quen và giảm bớt căng thẳng.

Tại Việt Nam, tiệc teabreak thường được biết đến với tên gọi là tiệc ngọt hoặc tiệc trà, coffee break.

Nguồn gốc tiệc Teabreak

Tiệc teabreak bắt nguồn tại Anh vào thế kỷ 19 và trở nên phổ biến trên thế giới

Tiệc trà teabreak có nguồn gốc tại vương quốc Anh vào khoảng thế kỷ 19, người dân khi đó chỉ ăn hai bữa chính một ngày; bữa sáng vào khoảng 8 – 10h và bữa tối vào khoảng 18h. Chính vì khoảng thời gian quá xa nên để giải quyết điều này, vị bá tước Bedford yêu cầu người hầu mang bánh mì, bơ, bánh ngọt và trà vào giữa giờ chiều để làm giảm cơn đói. Dần dần thành thói quen, bà bắt đầu mời bạn bè đến cùng thưởng thức. Một thời gian sau, thói quen này đã trở thành một hoạt động quen thuộc trong giới quý tộc. Tiệc trà chiều ở Anh từ đó trở nên phổ biến và du nhập đến nhiều quốc gia khác, trong đó Việt Nam.

Đặc điểm của tiệc Teabreak

Tiệc teabreak được tổ chức dưới hình thức tiệc đứng, khách mời có thể thoải mái đi lại thưởng thức các loại bánh ngọt, hoa quả và trà.

Thời gian tổ chức tiệc teabreak chủ yếu là vào giữa giờ giải lao của các buổi hội thảo hoặc sự kiện. Ngoài ra, tùy vào nhu cầu mà một số tiệc trà teabreak được tổ chức trước thời gian tổ chức sự kiện.

Teabreak thường kéo dài khoảng 30 – 60 phút trong nền nhạc du dương, êm dịu để tạo cảm giác thoải mái cho khách mời.

Các loại hình tiệc trà, tiệc teabreak

Tiệc trà kiểu Anh

Uống trà và ăn bánh là một truyền thống đẹp của Anh từ trước đến nay. Tiệc trà kiểu Anh rất quan trọng về hình thức và menu cũng bao gồm các món bánh độc đáo thể hiện sự thanh tao, quý tộc.

Tiệc Teabreak

Đây là loại hình tiệc trà phổ biến tại Việt Nam với thực đơn đa dạng gồm các loại bánh mặn, bánh ngọt handmade, trái cây tươi… Tiệc teabreak tuy đơn giản, nhưng với cách bày trí khéo léo thì vẫn đảm bảo hấp dẫn đối với khách mời.

Loại hình tiệc này thường phù hợp với tiệc đứng, tạo không gian thoải mái cũng như sự linh động cho khách mời.

Tiệc trà Nhật Bản

Bên cạnh nước Anh, Nhật Bản là một đất nước có truyền thống trà đạo nổi tiếng. Người Nhật thưởng thức trà để giải tỏa tâm hồn và cảm nhận vị ngọt từ trà. Tiệc trà Nhật Bản có nghi lễ Chaji là trang trọng nhất. Nghi lễ Chaji có Kaiseki (bữa ăn chính), Koicha (trà đặc), trà loãng và một số loại bánh kẹo. Tại đây, việc thưởng trà Chaji sẽ kéo dài hơn 4 tiếng đồng hồ và mang nhiều ý nghĩa khác nhau.

Cách thưởng trả tại Nhật được quy định rất nghiêm ngặt, mọi thao tác và ngôn từ đều phải trải qua các lớp đào tạo chính quy. Nhờ vào cách pha trà, mời khách và dùng trả của người Nhật sẽ giúp ta hiểu rõ hơn về văn hóa và tính cách của họ.

Tiệc trà Boston

Đây là một hình thức tiệc trà đại diện cho văn hóa Anh theo đúng phong cách Hoàng gia Anh. Nguồn gốc của tiệc trà Boston xuất phát từ sự kiện phản đối Đạo luật Trà của Quốc hội Anh vào tháng 5/1773. Mục đích để hỗ trợ công ty Đông Ấn đang đứng trước nguy cơ sụp đổ.

Tiệc trà chiều

Loại hình tiệc trà này còn được gọi là Low Tea. Tiệc trà chiều thường do những người cao tuổi hay nhóm bạn quá bận rộn trong công việc, muốn dành thời gian thưởng thức trà và tâm sự cùng nhau.

Tiệc Teabreak gồm những gì?

Đồ ăn (Bánh ngọt, bánh mặn)

Bánh ngọt và bánh mặn là món ăn quan trọng nhất trong tiệc trà teabreak

Đây là món ăn quan trọng không thể thiếu trong bất cứ loại hình tiệc teabreak nào. Việc lựa chọn cả bánh ngọt và bánh mặn sẽ phục vụ khẩu vụ cho nhiều khách mời hơn.

Các loại bánh teabreak có thể lựa chọn đó là tiramisu, pudding, cupcake, bánh su kem…Đây đều là những loại bánh phổ biến nhất, đáp ứng hầu hết nhu cầu thưởng thức bánh của mọi người.

Các loại bánh mặn teabreak được yêu thích như hamburger, mini pizza, bánh bông lan trứng muối…

Trái cây

Trái cây – giúp đa dạng thực đơn teabreak

Những loại trái cây với nhiều màu sắc sẽ thu hút thị giác của mọi người, vừa tăng sự lựa chọn trong món ăn vừa giúp khách mời không có cảm giác bị ngán.

Các loại trái cây teabreak thường được lựa chọn là nho, táo, dưa hấu, ổi, dứa…

Đồ uống

Đồ uống mang đến sự kết hợp hài hòa sau khi dùng các loại bánh

Đồ uống trong tiệc teabreak không thể thiếu được các loại trà. Việc uống trà sẽ giúp giảm vị ngọt của các bánh, mang đến sự kết hợp hài hòa. Ngoài ra, có thể bổ sung thêm một số loại nước trái cây hoặc cà phê để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách mời.

Gợi ý thực đơn Teabreak (kèm giá)

Dưới đây là gợi ý một số menu tiệc teabreak phổ biến, giúp bạn dễ dàng lựa chọn khi tổ chức các bữa tiệc trà teabreak.

Menu teabreak số 1 

Nếu bạn muốn tổ chức tiệc teabreak tại nhà và mời bạn bè đến thì chỉ cần một thực đơn teabreak đơn giản, không quá cầu kỳ.

Menu bao gồm : 

Các loại bánh : 

• Bánh su kem.
• Bánh bông lan.
• Bánh mì và mứt.
• Bánh mì xúc xích.

Các loại nước

• Trà.
• Cà phê.

Trái cây 

• Xoài.
• Dưa hấu.

Giá khoảng 65.000 đồng/người.

Menu teabreak số 2

thực đơn tea break này phù hợp để tiếp đãi những vị khách quan trọng nên cũng có sự kỳ công nhất định.

Các loại bánh

• Cupcake.
• Macaron.
• Bánh hamburger.
• Bánh sừng bò.

Các loại nước

• Trà cao cấp.
• Cà phê.
• Nước trái cây.

Trái cây

• Nho. 
• Đào.

Giá khoảng 120.000 đồng/người

Menu teabreak số 3

Menu này thích hợp với tiệc teabreak được tổ chức tại công ty.

Các loại bánh

• Bánh mousse.
• Bánh tiramisu.
• Bánh mochi.
• Bánh flan.

Các loại nước

Trà

• Nước ép trái cây.
• Các loại cocktail nhẹ.

Trái cây

• Dưa hấu.
• Dâu tây.

Giá khoảng 150.000 đồng/người.

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị những đồ dùng cần thiết cho tiệc trà teabreak như khay trang trí, dĩa, kẹp gắp thức ăn, muỗng, bảng tên món ăn, ly uống nước… Thường mọi người sẽ sử dụng đồ nhựa với thìa và dĩa có kích thước nhỏ để thuận tiện đi lại, giao lưu và kết nối với mọi người xung quanh.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã nắm rõ teabreak là gì, tiệc teabreak gồm những gì để tổ chức một bữa tiệc lý tưởng nhất.

Hãy theo dõi Forevermark thường xuyên để đón đọc những thông tin về tổ chức sự kiện, hội thảo và tiệc cưới nhé!

TRUNG TÂM HỘI NGHỊ TIỆC CƯỚI FOREVERMARK

Địa chỉ:  614 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội (đối diện công viên nước Hồ Tây)

Hotline: 098 993 9698

Fanpage: facebook.com/forevermark.vn

Instagram: @forevermark_wedding

Tiktok: @forevermark.official