TOP 5 loại hình tiệc outside catering phổ biến và kinh nghiệm đặt tiệc outside

Tiệc outside catering là loại hình tiệc đang được các cặp đôi rất ưa chuộng bởi hình thức tiệc này mang lại nhiều tiện lợi từ không gian đến trang trí và đang dần trở thành xu hướng. Và nhiều nhà hàng và đơn vị tổ chức sự kiện đã dần dần chú trọng mảng tiệc outside để thu hút và đem đến nhiều lựa chọn cho khách hàng. Vậy tiệc outside catering là gì và có những loại hình phổ biến nào? Cùng Forevermark tìm hiểu về loại hình dịch vụ này trong bài viết dưới đây nhé!

Outside catering là gì?

Tiệc outside catering là gì?

Để hiểu đơn giản tiệc outside là gì? Thì đây là những bữa tiệc được tổ chức tại không gian ngoài trời với hình thức phục vụ tại địa điểm yêu cầu của khách hàng, phân biệt với inside catering – tiệc tổ chức tại không gian của đơn vị cung cấp dịch vụ.

Hình thức tiệc outside hiện được các cặp đôi ưa chuộng do số lượng khách mời không giới hạn cùng địa điểm được tổ chức rất phong phú, như bãi biển, sân vườn, ngoại ô…Thêm vào đó, không gian trang trí, thực đơn, sắp xếp bàn ghế, âm thanh, ánh sáng…cũng được chú trọng sao cho phù hợp với địa điểm tổ chức tiệc để đem lại cảm xúc mới mẻ, thú vị, để lại ấn tượng sâu sắc.

Những tiện ích của tiệc outside

Bạn đã biết những tiện ích của tiệc outside catering chưa?

Tiệc ngoài trời ngày càng được ưa chuộng cũng bởi những ưu điểm và tiện sau đây: 

• Dễ dàng thực hiện ý tưởng

Tiện ích nổi bật nhất của tiệc outside catering chính là sự thoải mái và phá cách trong những ý tưởng trang trí tiệc. Với phông nền là khung cảnh thiên nhiên, bạn có thể tự sáng tạo theo ý muốn của mình mà không phải theo những khuôn mẫu quen thuộc. 

• Phông nền bữa tiệc là không gian thiên nhiên thoáng đãng

Không gian gần gũi với thiên nhiên là yếu tố khiến tiệc ngoài trời được yêu thích và lựa chọn. Thời điểm hoàn hảo nhất để tổ chức tiệc outside là vào khoảng cuối hạ – đầu thu có tiết trời mát mẻ.

• Có không gian cho những hoạt động thú vị

Với lợi thế về không gian, bạn có thể thêm vào bữa tiệc những hoạt động tương tác giữa các khách mời bằng các trò chơi nhỏ hoặc teambuilding. Nhờ đó, bữa tiệc sẽ trở nên ý nghĩa, để lại nhiều ấn tượng tốt đẹp trong lòng khách mời tham dự.

5 loại hình tiệc Outside Catering phổ biến hiện nay

Như các bạn đã biết, tiệc outside đang trở thành xu hướng trong những năm gần đây, nhưng không phải bữa tiệc outside catering nào cũng giống nhau. Cùng chúng tôi điểm qua 5 loại hình tiệc outside phổ biến nhất hiện nay được nhắc đến dưới đây.

Tiệc Teabreak

Tiệc trà giúp mọi người trong bữa tiệc kết nối với nhau

Tiệc trà (tea break) là một bữa ăn nhẹ với các loại bánh, trái cây, các loại trà hoặc nước uống. Thông thường, tiệc trà diễn ra vào giữa buổi tiệc nhưng cũng có khi được tổ chức vào đầu hoặc cuối buổi tiệc.

Thời gian diễn ra tiệc trà khá ngắn, trong khoảng 30 – 45 phút giúp mọi người kết nối với nhau và giải tỏa những căng thẳng trong những sự kiện mang tính chất trang trọng.

Tiệc Buffet

Tiệc buffet cũng là một hình thức phổ biến và ưa chuộng bởi sự tiện lợi

Tiệc buffet là hình thức ăn uống kiểu tự chọn. Khách mời có thể đi lại, đứng ngồi tùy thích.

Các món ăn và đồ uống trong tiệc buffet được đặt ở khu vực chung để thực khách tự phục vụ. Thực đơn của bữa tiệc rất đa dạng, từ những món ăn truyền thống của người Việt đến những món ăn phong cách Châu Âu…

Với sự tiện lợi và nhanh chóng nên tiệc buffet được nhiều người lựa chọn khi tổ chức tiệc.

Tiệc Finger Food

Tiệc Finger food với nhiều món ăn nhỏ được phục vụ

Finger food là loại hình tiệc nhẹ, gồm những món ăn nhỏ gọn, được xiên bởi xiên que và đựng trên những khay nhỏ, rất tiện lợi cho các thực khách dùng tay thưởng thức.

Những ưu điểm của tiệc Finger food có thể kể đến như: khi dùng tiệc, thức ăn sẽ bị ít vương vãi, không gây lãng phí và không cần dùng nhiều chén đĩa…đồng thời các thực khách còn được thưởng thức nhiều món ăn khác nhau.

Tiệc set menu

Set menu là một loại hình quen thuộc trong những buổi tiệc thân mật

Set menu là hình thức phục vụ theo một thực đơn cố định với số lượng món ăn giới hạn tùy theo từng set như set menu 5 món, 7 món hay 9 món và các thực khách đều được hưởng chung một tiêu chuẩn phục vụ như nhau. 

Đây là hình thức phục vụ được ưa chuộng trong tiệc cưới, tiệc gia đình…vì tạo ra bầu không khí quây quần, thân mật. 

Tiệc Cocktail

Tiệc cocktail thường có những loại rượu và những món ăn nhỏ như Canape

Tiệc cocktail là hình thức tổ chức tiệc đứng, chủ yếu phục vụ các loại đồ uống như cocktail, bia, rượu rang… Thực đơn chính của bữa tiệc cocktail là các món đồ nguội gọn nhẹ, được cắt thành miếng nhỏ vừa vặn khá giống tiệc Finger food để thực khách dễ dàng thưởng thức.

Đặc biệt, trong thực đơn của tiệc cocktail không thể thiếu món Canape, là một món khai vị gồm một miếng bánh mì nhỏ, bánh phồng hoặc bánh quy giòn được bọc xung quanh hoặc phủ một số đồ ăn mặn. Ngoài ra còn có một số món như bánh mì phết bơ kèm xúc xích, thịt xông khói, gỏi cuốn… được trang trí hấp dẫn, bắt mắt.

5 Lưu ý khi đặt tiệc Outside Catering

Để bữa tiệc được tổ chức một cách hoàn hảo, bạn đừng bỏ qua 5 lưu ý khi đặt tiệc outside sau đây : 

1. Khảo sát không gian, địa điểm tổ chức tiệc outside

Để chọn được địa điểm thích hợp nhất cho buổi tiệc outside của mình, bạn hãy cân nhắc đến những yếu tố như: số lượng khách mời tham dự, cách bài trí bàn ghế, nơi bạn lựa chọn có phù hợp với mọi người hay không? Do đó bạn hay lên kế hoạch rõ ràng và tham khảo một vài nơi có thể tổ chức tiệc outside catering để chọn được địa điểm lý tưởng nhất cho lễ cưới của mình.

2. Trang trí backdrop khi tổ chức tiệc outside catering

Backdrop của tiệc outside nói chung không cần quá cầu kỳ, nhưng phải tạo được sự cuốn hút và hài hòa với không gian xung quanh. Bạn có thể liên hệ với đơn vị tổ chức tiệc cưới uy tín để trang trí, nếu có ý tưởng trang trí riêng thì bạn hãy bàn kế hoạch cùng họ để cùng hoàn thành nhé.

3. Set up bàn tiệc

Tùy vào chủ đề cũng như kinh phí mà bạn có thể tổ chức tiệc bàn tròn hay bài dài, tiệc buffet…Thêm vào đó, hãy chọn khăn trải bàn có tone màu dịu dàng và trang trí những lọ hoa xinh xắn để không gian buổi tiệc thêm phần rực rỡ, bắt mắt.

4. Lên ý tưởng cho thực đơn

Không sai khi nói thực đơn là linh hồn của một buổi tiệc outside, nếu chưa sắp xếp được thực đơn phù hợp, bạn hãy tham khảo thực đơn của các nhà hàng để lựa chọn món ăn sao cho phù hợp nhất. Ngoài ra, thực phẩm trong thực đơn cũng cần đảm bảo chất lượng tươi ngon và các tiêu chí chế biến khác.

5. Chi phí tổ chức tiệc outside

Để tổ chức một bữa tiệc outside thì chi phí bỏ ra không hề thấp, do đó bạn hãy dự trù trước chi phí cho mỗi khách mời. Ngoài ra, còn có các loại chi phí đồ uống, phục vụ và các khoản khác như dịch vụ vận chuyển trang trí, âm thanh, ánh sáng…và một số phương án dự phòng khác.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã nắm rõ tiệc outside catering là gì, bao gồm những loại hình nào, tiệc outside chuẩn bị gì và những lưu ý để tổ chức một bữa tiệc lý tưởng nhất.

Hiện nay, ForeverMark đang phát triển dịch vụ outside catering với mong muốn đem đến những bữa tiệc ngoài trời hoàn hảo cho các cặp đôi trong thời gian tới đây. Hãy theo dõi chúng tôi thường xuyên để cập nhật thông tin mới nhất nhé!

Forevermark sẽ luôn mang đến cho bạn những dấu ấn khó phai trong ngày đẹp nhất đời, hãy ghé thăm chúng tôi để giúp bạn chuẩn bị chu đáo cho ngày đặc biệt của bạn.

Hotline: 098 993 9698

Fanpage: facebook.com/forevermark.vn

Instagram: @forevermark_wedding

Tiktok: @forevermark.official