Thực đơn tiệc Finger Food gồm những món ăn nào và gợi ý Top 3 thực đơn

Hiện nay, tiệc Finger Food không còn xa lạ với chúng ta trong nhiều bữa tiệc và đang dần trở thành xu hướng. Finger Food chiếm được tình cảm của mọi người nhờ sự đa dạng trong thực đơn và cách ăn đơn giản. Vậy Finger Food là gì và thực đơn tiệc Finger Food gồm những món ăn nào? Cùng Forevermark tìm hiểu nhé!

Finger Food là gì?

Finger Food là hình thức tiệc nhẹ gồm những phần thức ăn nhỏ, riêng lẻ được bày trên muỗng hoặc xiên que, xiên tăm. Với kích thước món ăn nhỏ, vừa một lần ăn, thực khách có thể dễ dàng ăn bằng tay mà không cần sự hỗ trợ của các dụng cụ ăn uống như dao, nĩa.

Thức ăn trong Finger Food party được chia thành phần nhỏ như vậy vừa để thực khách vừa đỡ lãng phí thức ăn khi người tham dự không thể ăn hết những phần quá lớn và cũng tránh được tình trạng thức ăn rơi vãi và thưởng thức được nhiều loại thức ăn hơn.

Finger Food là gì?

Các tên gọi khác của tiệc Finger Food có thể kể đến là: 

Hors d’oeuvres: Là một thuật ngữ trong tiếng Pháp, thường được dùng để chỉ những món khai vị ngoài bữa ăn ( outside the meal) với các món ăn có kích thước nhỏ, vừa một lần ăn. Hors d’oeuvres được phục vụ trước bữa ăn chính hoặc được chuẩn bị như một bữa ăn nhẹ riêng biệt.

Canapé: Là món ăn có kích thước nhỏ, dạng Finger Food được dùng như một món khai vị, thuận tiện cho thực khách sử dụng mà không cần sự hỗ trợ của các dụng cụ ăn khác.

Amuse-Bouche: Là một thuật ngữ khác trong tiếng Pháp, tạm dịch là một món khai vị vừa miệng, được xem như một dạng finger food.

Nguồn gốc tiệc Finger Food

Tiệc Finger Food được lấy cảm hứng từ món Canapé của người Pháp từ những năm 1700. 

Canapé là món ăn với những lát bánh mì mỏng được nướng hoặc chiên để làm phần đế, phía trên đặt các nguyên liệu như thịt nguội, pate, olive, cá…Theo thời gian, giới ẩm thực nhận thấy sự tiện lợi của các món ăn nhỏ, có thể cầm tay, vừa một lần ăn. Sau đó,họ biến tấu thêm nhiều món có hình thức như Canapé nhưng không theo nguyên tắc có đế ở dưới, đồ ăn bên trên mà có thể là bất kỳ món ăn nào, miễn là nhỏ gọn, có thể dùng tay ăn. Từ đó Canapé trở nên phổ biến, là một phần của tiệc finger food.

Lợi ích khi lựa chọn tiệc Finger Food

Tiệc Finger Food với rất nhiều lợi ích nên được ưa chuộng trong các sự kiện khác nhau

• Sự lựa chọn đa dạng

Tiệc Finger Food có thể được làm từ những nguyên liệu từ đơn giản đến phức tạp tùy theo yêu cầu và sở thích của thực khách. Đặc biệt, các món Finger Food có thể biến tấu để phục vụ những món đặc sắc đến từ nhiều nền ẩm thực khác nhau.

Bạn có thể thưởng thức bữa tiệc Finger Food với các món ăn nhẹ như gà viên, món cuốn, đến các món ăn no như mini burger, bánh kẹp hay cầu kỳ hơn với các món ăn Canapé sang trọng.

• Tiết kiệm không gian

Tổ chức tiệc Finger Food khá đơn giản, không bắt buộc trong việc sắp xếp chỗ ngồi và chuẩn bị các dụng cụ ăn uống cầu kỳ. Để thưởng thức tiệc Finger Food có thể thực hiện đơn giản đến mức tối đa, vì vậy phù hợp với nhiều địa điểm trong công ty hoặc các văn phòng có không gian giới hạn.

• Tiết kiệm thời gian

Với tiệc Finger Food, quy trình ăn uống cũng được tối giản, không yêu cầu các bước phục vụ khác nhau cho từng món. Thực khách chủ động trong việc lựa chọn thức ăn tại bất cứ thời điểm nào mà họ cảm thấy thích mà không cần phải chờ đợi món mình yêu thích được phục vụ.

• Tiết kiệm chi phí

Ngoài những lợi ích kể trên, Finger Food còn có ưu điểm là có ngân sách tổ chức vừa phải. Ngoài ra, công tác chuẩn bị cũng như dọn dẹp trước và sau tiệc cũng diễn ra nhanh chóng, giúp tiết kiệm một khoản chi phí nhất định nếu bạn thuê địa điểm nhận đặt tiệc Finger Food.

Tiệc Finger Food dành cho những sự kiện nào?

Sinh hoạt nội bộ

Các buổi tiệc nhỏ trong tuần đã trở thành văn hóa tại nhiều công ty. Đây là thời gian giải lao của nhân viên, tạo không khí thân thiết để gắn kết nội bộ. Tiệc Finger Food là một lựa chọn phù hợp bởi hình thức tiệc này có thể chuẩn bị, bày trí trong không gian nhỏ. Đặc biệt, các món ăn Finger Food nhỏ gọn, cách ăn đơn giản, phù hợp để nhân viên vừa thưởng thức tiệc, vừa trò chuyện và tham gia vào các nội dung trong buổi sinh hoạt.

Finger Food được tổ chức để mừng ngày đặc biệt

Tương tự như sinh hoạt nội bộ, tiệc Finger Food hoàn toàn là lựa chọn hoàn hảo để mừng các dịp đặc biệt như trung thu, giáng sinh, 8/3… Để tiệc Finger Food thêm phần ý nghĩa và thể hiện đúng tinh thần buổi tiệc, bạn có thể kết hợp trang trí với bóng bay, hoa và các dụng cụ phù hợp với chủ đề sự kiện.

Khai trương văn phòng, cửa hàng mới

Một buổi chiêu đãi khách mời trong ngày khai trương có thể giữ chân khách lâu hơn, thay lời cảm ơn vì sự có mặt của họ trong ngày đặc biệt này.

Tiệc Finger Food trong ngày khai trương, bạn nên chọn các món ăn nhiều dinh dưỡng, tinh bột và đạm; hạn chế các món chiên, nướng nhiều dầu mỡ. Sở dĩ, sự kiện khai trương thường diễn ra vào buổi sáng, nên món ăn Finger Food có thể là lựa chọn thay thế cho bữa sáng của thực khách.

Tiếp đãi lãnh đạo, đối tác

Thiết đãi lãnh đạo cấp cao hoặc mời đối tác một bữa ăn sau khi tham gia hội thảo hoặc ký kết hợp đồng là thủ tục quen thuộc được nhiều công ty quan tâm. Điều này không chỉ thể hiện tinh thần hiếu khách mà còn giúp gắn kết, tạo thêm thời gian để mọi người cùng chia sẻ, trò chuyện.

Trong dịp này, tiệc Finger Food cần ưu tiên cách bài trí và lựa chọn các nguyên liệu chế biến món ăn sao cho phù hợp với khẩu vị người dùng. Nếu lãnh đạo là người nước ngoài, thực đơn Finger Food có thể lồng ghép thêm các món cuốn hoặc bánh quê, góp phần quảng bá ẩm thực Việt.

Các món Finger Food

Sau đây là các món ăn thường xuất hiện trong menu Finger Food catering giúp bạn chuẩn bị và lên thực đơn đúng chuẩn nhất.

American hamburger

Đây là món ăn nhanh có xuất xứ từ Mỹ, nhưng trong tiệc finger food, hamburger được biến tấu tinh tế với size mini nhỏ xinh, thuận tiện cho thực khách thưởng thức bữa tiệc.

American hamburger mini vẫn đảm bảo những nguyên liệu cơ bản như bánh mì, xà lách, thịt bò, phô mai… Tùy vào sự sáng tạo của bạn mà có thể chuẩn bị thêm những loại sốt khác nhau vào để tăng thêm sự thú vị cho món ăn.

American hamburger

Bacon sandwich

Món ăn này bao gồm sandwich mềm, cuộn lấy phần nhân bên trong có thịt nguội, xà lách và sốt đi kèm. Món ăn này khá mềm, gọn gàng, nhỏ xinh được gắn xiên để thực khách dễ dàng thưởng thức. Đây là món ăn rất được ưa chuộng và xuất hiện hầu hết trong các thực đơn tiệc Finger Food.

Bacon sandwich

Xiên bò nướng

Những xiên thịt bò nướng kết hợp cùng cà chua, hành tây và ớt chuông tạo nên hương vị khó cưỡng, khó lòng bỏ qua. Sự xuất hiện của món ăn này trong tiệc Finger Food sẽ tạo nên điểm nhấn tuyệt vời cho bữa tiệc của bạn.

Xiên bò nướng

Gà viên mật ong

Từng viên gà nhỏ tròn sau khi nhào với mật ong, được xiên cùng một miếng dứa để tăng thêm hương vị sẽ đem lại sự ngọt ngào cho mỗi vị khách khi thưởng thức chúng.

Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm những món ăn đặc trưng của tiệc Finger Food như:

• Bò cuộn măng tây 
• Bruschetta than tre
• Cá viên rau củ sốt mayonnaise
• Canape shrimp cucumber
• Mì Ý thịt viên
• Mì Ý hải sản
• Salad tôm
• Salad dầu giấm
• Xúc xích teriyaki

Gợi ý các món Finger Food ngon, hấp dẫn

Bên cạnh đó, với bữa tiệc Finger Food Việt Nam đây là gợi ý một số ăn cho bạn : 

• Gỏi cuốn
• Bò bía
• Bánh bò
• Thịt nướng
• Khoai lang kén
• Chả giò

….

Gợi ý thực đơn Finger Food đơn giản, hấp dẫn

Tùy theo nhu cầu của chủ tiệc và khẩu vị của hầu hết thực khách mà menu Finger Food có thể xoay quanh hoặc một nhóm thực phẩm nhất định như món ngọt, món rau, bánh kẹp, các món cuốn… Tuy nhiên, thực đơn tiệc Finger Food cần đảm bảo cân bằng những thành phần sau : 

Đạm: Các món Finger Food được làm từ thịt hoặc cá giúp thực khách tiếp nhận đủ dinh dưỡng và no lâu hơn. Có thể sử dụng đạm từ trứng, phô mai hoặc đậu phụ để đa dạng thực đơn. Với nhóm nguyên liệu này, bạn nên dùng các phương thức chế biến như chiên, nướng, xào… để tăng hương vị của món ăn.

Tinh bột: Các món giàu tinh bột như bánh mì, bánh bao, pizza… đều là những món ăn phù hợp với thực đơn finger food.

Rau củ quả: Đây là lựa chọn hoàn hảo cho các món ăn tốt cho sức khỏe. Rau củ quả có thể ăn sống, làm salad hoặc làm vỏ để nhồi nhân bên trong.

Đồ ăn nhẹ: Bao gồm các loại hạt, khoai tây chiên, bỏng ngô và các loại snack.

Món chấm hoặc sốt: Với các món ăn được chế biến từ những nhóm nguyên liệu trên, bạn có thể kết hợp phục vụ với sốt hoặc nước chấm đi kèm phù hợp.

Tráng miệng: Thường là các món ăn nhỏ như bánh quy, rau câu, trái cây theo mùa.

Gợi ý thực đơn Finger Food đơn giản, hấp dẫn

Sau đây là một số menu Finger Food catering hấp dẫn để bạn tham khảo: 

Menu Finger Food số 1 

Nếu bạn muốn tổ chức tiệc Finger Food tại công ty thì chỉ cần một thực đơn Finger Food đơn giản, không quá cầu kỳ.

• Salad tôm sốt cay
• Bò nướng BBQ
• Sandwich thịt xông khói phô mai
• Thịt gà nướng
• Bánh flan
• Mousse chanh leo
• Nước tinh khiết
• Nước cam ép

Menu Finger Food số 2 

Thực đơn Finger Food này phù hợp để tiếp đãi những vị khách quan trọng nên cũng có sự kỳ công nhất định.

• Salad kiểu Nga
• Gà viên mật ong
• Hamburger mini
• Tôm nướng 
• Bánh mì phô mai thịt mặn
• Trái cây : dưa hấu, táo
• Nước tinh khiết
• Trà
• Nước ngọt có ga

Menu Finger Food số 3 

Menu này thích hợp với tiệc Finger Food được tổ chức vào ngày khai trương cửa hàng, văn phòng mới

• Salad rau củ trộng
• Gỏi cuốn tôm thịt
• Bánh mì nướng
• Thịt xiên
• Kimbap
• Bánh su kem
• Thạch rau câu
• Nước tinh khiết
• Nước ép trái cây

Kinh nghiệm đặt tiệc Finger Food

Kinh nghiệm đặt tiệc Finger Food

Lựa chọn không gian tổ chức tiệc

Vì đây là hình thức tiệc đứng, vì vậy cần chọn một không gian đủ rộng rãi, thoáng và lịch sự để thực khách có thể di chuyển dễ dàng. Có thể chuẩn bị thêm ghế xung quanh bữa tiệc để thực khách ngồi sau khi đứng quá lâu.

Thêm vào đó, tiệc Finger Food cần trang trí phù hợp với mục tiêu của buổi tiệc và đặc điểm của khách mời cũng như thời gian tổ chức tiệc.

Lựa chọn menu hài hòa

Menu Finger Food là yếu tố quan trọng nhất của bữa tiệc. Nguyên tắc chọn menu là đơn giản, nhỏ gọn, nhẹ nhàng, chủ yếu là các món ăn khai vị. Nên hạn chế các loại đồ ăn có nhiều nước, nước sốt vì khiến thực khách khó có thể thưởng thức.

Ngoài ra, cần chú ý đến sự hài hòa giữa chất lượng và số lượng món và tùy thuộc vào kinh phí mà cân nhắc chọn menu cho phù hợp.

Lựa chọn đơn vị cung cấp tiệc Finger Food uy tín

Trong trường hợp không thể hoàn thành các khâu trong tiệc Finger Food thì bạn nên tìm một đơn vị nhận đặt tiệc Finger Food khác để tổ chức. Nên chọn các đơn vị uy tín và chất lượng. Khi đã chọn được đơn vị tổ chức ưng ý thì bạn nên thống nhất các tiêu chí bạn cần để họ nắm được.

Nên đặt tiệc Finger Food ở đâu?

1. Trung tâm Hội nghị tiệc cưới Forevermark

• Địa chỉ: 614 Lạc Long Quân – Nhật Tân – Tây Hồ – Hà Nội 
• Hotline: +84 (0) 989 939 698
• Website: https://forevermark.vn/
• Fanpage: www.facebook.com/forevermark.vn

Đây là đơn vị nhận đặt tiệc Finger Food Hà Nội uy tín với sự tiếp đãi ân cần, chu đáo trong một không gian ấn tượng cùng tác phong phục vụ chuyên nghiệp.

Forevermark cung cấp không gian riêng cho tiệc Finger Food với những sự kiện khác nhau với quy mô từ 30 đến 150 người nhờ vào thiết kế mở linh hoạt kết nối không gian của các sảnh ở mỗi tầng.

Với các chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm, thực đơn luôn được đầu tư và đổi mới liên tục, mang đến cho thực khách những món ăn đa dạng và dung hòa giữa văn hóa ẩm thực Á – Âu, đáp ứng mọi yêu cầu của thực khách.

2. Tiệc Kiến Vàng

• Địa chỉ: Số 48, Ngõ 68/137, Nguyễn Văn Linh, Thạch Bàn, Long Biên, Hà Nội
• Hotline: 02.466.645.099
• Website : https://tieckienvang.vn/

Đây cũng là đơn vị nhận đặt tiệc Finger Food Hà Nội với dịch vụ cung cấp tiệc lưu động, phù hợp với sự kiện có đông người tham gia hoặc phải tổ chức ngay tại đơn vị. Với dịch vụ trọn gói, phục vụ từ A – Z Giúp khách hàng quên đi mối lo tổ chức tiệc finger food.

3. The blue box

• Địa chỉ: 15A Nguyen Tuyen, Thu Duc City, HCM
• ​Hotline: 036 323 3042
• Website : https://www.thebluebox.org/

Là địa điểm đặt tiệc Finger Food HCM với đội ngũ bếp và điều hành tiệc chuyên nghiệp có chuyên môn như các nhà hàng, khách sạn cao cấp cùng menu đa dạng giúp bạn chuẩn bị tiệc Finger Food chất lượng, an tâm.

4. Vuông tròn

• Địa chỉ: Số 120/33/6 Trường Chinh, P.12, Q. Tân Bình, TPHCM.
• Điện thoại: 0909 675 478
• Website: https://traicayvuongtron.vn/
• Fanpage: https://www.facebook.com/traicayvuongtron

Vuông Tròn sở hữu 2 dạng là finger food giá rẻ và finger food sang trọng để khách hàng có nhiều lựa chọn thích hợp. Ngoài ra, bạn còn dễ dàng lựa chọn theo ngân sách cũng như lượng khách tham gia.

5. Gia Chánh Cẩm Tuyết

• Địa chỉ: 229/17/19 Bùi Thị Xuân, P. 1, Q. Tân Bình, TPHCM.
• Điện thoại: 0339 912 278
• Website: https://giachanhcamtuyet.com.vn/
• Facebook: https://www.facebook.com/giachanhcamtuyet

Tiệc Finger Food tại Gia Chánh Cẩm Tuyết khá chất lượng với các món từ Âu sang Á được biến tấu đúng chuẩn “tiệc bốc tay”, cách bày trí cũng rất bắt mắt tạo được dấu ấn trong các sự kiện.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã nắm rõ thực đơn tiệc Finger Food gồm những thành phần nào và những kinh nghiệm tổ chức để có một bữa tiệc lý tưởng nhất.

Hãy theo dõi Forevermark thường xuyên để đón đọc những thông tin về tổ chức sự kiện, hội thảo và tiệc cưới nhé!

TRUNG TÂM HỘI NGHỊ TIỆC CƯỚI FOREVERMARK

Địa chỉ:  614 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội (đối diện công viên nước Hồ Tây)

Hotline: 098 993 9698

Fanpage: facebook.com/forevermark.vn

Instagram: @forevermark_wedding

Tiktok: @forevermark.official