Tôm càng xanh làm món gì ngon? Khám phá ngay các món ngon từ tôm càng xanh

Tôm càng xanh là một loại hải sản ngon và bổ dưỡng, có nhiều cách chế biến đa dạng và hấp dẫn. Vậy tôm càng xanh làm món gì ngon? Bạn có thể nướng, kho, rang, sốt, lẩu… tùy theo sở thích và khẩu vị của mình. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số món ngon từ tôm càng xanh mà bạn có thể thử làm tại nhà. Hãy cùng khám phá nhé!

Tôm càng xanh là tôm gì?

Tôm càng xanh là tôm gì?

Tôm càng xanh là một loại tôm nước ngọt có kích thước và trọng lượng lớn, có thể lên đến 450g/con. Tôm càng xanh tiếng anh/tên khoa học là Macrobrachium rosenbergii, thuộc họ Tôm gai. Tôm càng xanh có nguồn gốc từ khu vực Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương, từ Ấn Độ đến Đông Nam Á và Bắc Úc. Tại Việt Nam, tôm càng xanh sinh sống chủ yếu tại khu vực sông Mê Kông. 

Tôm càng xanh có râu dài, càng to và móng vuốt màu cam hoặc xanh. Hiện nay, tôm càng xanh được nuôi trồng rộng rãi ở nhiều nơi để làm thực phẩm vì thịt tôm ngon, dai và ngọt. Tôm càng xanh còn có nhiều tên gọi khác nhau tùy theo địa phương, như tôm đồng, tôm sông khổng lồ, tôm Malaysia, scampi nước ngọt, cherabin…

Giá trị dinh dưỡng của tôm càng xanh

Tôm càng xanh là một loại tôm nước ngọt lớn, có nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Dưới đây là một số lợi ích của tôm càng xanh :

• Giúp giảm cân : Theo nghiên cứu, trong 100gr tôm càng xanh chỉ chứa 109 kcal, không có các dạng tinh bột và carbohydrate gây tăng cân. Tôm càng xanh cũng giàu protein, giúp no lâu và hạn chế ăn vặt.
• Tôm càng xanh tốt cho não bộ : Trong tôm có chứa axit béo là Omega 3-6, các khoáng chất có lợi cho hoạt động của não, cải thiện trí nhớ. Tôm càng xanh cũng chứa selen, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến não như Alzheimer hay Parkinson.
• Giúp bổ sung canxi cho xương : Tôm càng xanh có hàm lượng canxi cao, khoảng 97 mg/100g. Canxi là một khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và duy trì của xương và răng. Ăn tôm càng xanh có thể giúp phòng ngừa loãng xương.

Tóm lại, tôm càng xanh là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Bạn có thể thêm tôm càng xanh vào khẩu phần ăn hàng ngày để bổ sung dinh dưỡng và giúp duy trì sức khỏe. 

Tôm càng xanh giá bao nhiêu?

Tôm càng xanh giá bao nhiêu?

Tôm càng xanh là một loại hải sản ngon và có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, khi mua tôm càng xanh giá không phải lúc nào cũng ổn định, mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích cỡ, chất lượng, thời điểm và nơi bán.  Theo Forevermark tham khảo, giá tôm càng xanh hiện nay dao động từ 330.000 đồng đến 780.000 đồng một kg, tùy theo số lượng con trong mỗi kg. Cụ thể như sau :

• Tôm càng xanh có size 3-5 con/1Kg có giá 780.000 đồng.
• Tôm càng xanh có size 6-8 con/1Kg có giá 630.000 đồng.
• Tôm càng xanh có size 9-11 con/1Kg có giá 530.000 đồng.
• Tôm càng xanh có size 13-15 con/1Kg có giá 430.000 đồng.
• Tôm càng xanh có size 20-30 con/1Kg có giá 380.000 đồng.
• Tôm càng xanh có size trên 30 con/1Kg có giá 330.000 đồng.

Nếu bạn muốn mua tôm càng xanh nước ngọt, bạn nên chọn những con tôm sống, bơi khỏe, có vỏ bóng loáng, không bị gãy càng hay chân. Bạn nên tránh mua những con tôm quá gầy, nhỏ, nát, dập hay có mùi hôi khó chịu. Bạn có thể mua tôm càng xanh tại các siêu thị, chợ hoặc các cửa hàng chuyên bán hải sản tươi sống uy tín.

Cách sơ chế tôm càng xanh

Tôm càng xanh là một loại hải sản ngon và bổ dưỡng, nhưng để chế biến được những món ăn hấp dẫn từ tôm càng xanh, bạn cần biết cách sơ chế tôm càng xanh đúng cách. Đây là cách sơ chế tôm càng xanh mà bạn có thể tham khảo :

Bước 1: Rửa sạch tôm càng xanh dưới vòi nước, để ráo nước.

Bước 2: Dùng kéo cắt bỏ phần càng và râu của tôm, để lại phần đầu và thân tôm.

Bước 3: Dùng dao chẻ đôi tôm sát chân, lật mặt bụng của tôm lên và gạt bỏ phần ruột đen.

Bước 4: Rửa lại tôm với nước cho sạch phần đầu và thân tôm, để ráo nước.

Sau khi sơ chế xong, bạn có thể ướp tôm với các gia vị theo ý thích, hoặc chế biến thành các món ăn ngon khác nhau.

Các cách chế biến tôm càng xanh

Có nhiều cách chế biến khác nhau để tận hưởng hương vị của tôm càng xanh. Dưới đây là một số món ngon với tôm càng xanh mà bạn có thể tham khảo :

• Tôm càng xanh nướng
• Tôm càng xanh hấp nước dừa
• Tôm càng xanh kho tàu
• Tôm càng xanh chiên xù
• …

Để tìm hiểu chi tiết tôm càng xanh làm gì ngon, hãy cùng đến với phần tiếp theo nhé!

Tôm càng xanh làm món gì ngon? 10+ Món ngon từ tôm càng xanh

Tôm càng xanh làm món gì ngon? Tìm hiểu ngay những món ngon từ tôm càng xanh, hải sản giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Bạn sẽ bất ngờ với những công thức đơn giản mà đậm đà của tôm càng xanh. Hãy cùng vào bếp và thưởng thức nhé!

Tôm càng xanh sốt bơ tỏi

Món ngon từ tôm càng xanh – Tôm càng xanh sốt bơ tỏi

Tôm càng xanh sốt bơ tỏi là một món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn phù hợp cho mọi lứa tuổi vì tôm càng xanh cung cấp nhiều protein và axit béo Omega 3 tốt cho sức khỏe. 

Để chế biến tôm càng xanh sốt bơ tỏi, bạn chỉ cần chuẩn bị tôm càng xanh tươi sống, tỏi, bơ, gia vị và một số nguyên liệu khác. Sau đó, bạn sơ chế tôm, làm sốt bơ tỏi và xào tôm cùng nước sốt cho đến khi thịt tôm săn chắc và thấm đẫm hương vị. Bạn có thể dùng món tôm càng xanh sốt bơ tỏi với cơm trắng, bánh mì hoặc salad để tăng thêm phần hấp dẫn.

Tôm càng xanh cháy tỏi

Món ngon từ tôm càng xanh – Tôm càng xanh cháy tỏi

Tôm càng xanh cháy tỏi là một gợi ý hay cho câu hỏi tôm càng xanh làm món gì ngon, đây là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và độ dai của tôm.

Tôm càng xanh cháy tỏi không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tôm càng xanh là loại hải sản giàu protein, canxi, sắt và các khoáng chất khác. Tỏi có tác dụng kháng khuẩn, giảm cholesterol và huyết áp. Ớt có chứa capsaicin, giúp kích thích tiêu hóa và đốt cháy mỡ thừa. 

Tôm càng xanh hấp bia

Món ngon từ tôm càng xanh – Tôm càng xanh hấp bia

Tôm càng xanh hấp bia là một món ăn ngon và đặc trưng của Việt Nam. Món ăn này có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam, nhưng hiện nay đã được phổ biến khắp các vùng miền trong nước và được nhiều người ưa chuộng. 

Cách chế biến tôm càng xanh rất đơn giản, chỉ bằng cách hấp chúng trong nồi bia có gia vị như tỏi, ớt, gừng, muối, đường và tiêu. Món ăn có mùi thơm của bia và vị ngọt của tôm, kết hợp với vị cay của ớt và gừng. Tôm càng xanh hấp bia thường được dùng làm món nhậu hoặc món khai vị, ăn kèm với bánh mì hoặc cơm.

Tôm càng xanh rang muối

Món ngon từ tôm càng xanh – Tôm càng xanh rang muối

Tiếp theo, tôm càng làm món gì ngon, hẳn không thể thiếu được món tôm càng xanh rang muối. 

Tôm càng xanh rang muối là một món ăn ngon và dễ làm, phù hợp cho những bữa cơm gia đình hay những bữa tiệc ngoài trời. Tôm càng xanh có thịt ngọt, dai, giàu dinh dưỡng, khi rang với muối và ớt sẽ tạo ra một hương vị đậm đà, thơm ngon, kích thích vị giác. Bạn có thể chế biến tôm càng xanh rang muối theo nhiều cách khác nhau, như rang muối ớt, rang muối tỏi ớt, … 

Lẩu tôm càng xanh

Món ngon từ tôm càng xanh – Lẩu tôm càng xanh

Lẩu tôm càng xanh là một trong các món ăn với tôm càng xanh ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Đây là một đặc sản của vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long, nơi có nhiều tôm càng xanh sống ở vùng nước ngọt, nước lợ. 

Tôm càng xanh có vị ngọt, thịt dai dai, có tác dụng bồi bổ dương khí, lợi sữa, giải độc. Nước lẩu có vị ngọt từ tôm hòa quyện cùng vị chua cay đặc trưng của gia vị lẩu thái và bột cà ri. 

Ăn kèm với lẩu là các loại rau xanh như rau muống, nấm, hoa thiên lý, kèo nèo, bạc hà, hoa chuối… và dứa thơm giúp tăng hương vị và giải nhiệt. Lẩu tôm càng xanh là món ăn phù hợp để thưởng thức vào những ngày se lạnh hoặc khi tụ họp bạn bè, gia đình. 

Tôm càng xanh chiên giòn

Món ngon từ tôm càng xanh – Tôm càng xanh chiên giòn

Tôm càng xanh chiên giòn là một món ăn ngon và đặc sắc của Việt Nam. Món này được làm từ tôm càng xanh, một loại tôm có càng to và thịt ngọt, được chiên giòn với bột chiên xù và gia vị. Tôm càng xanh chiên giòn có màu vàng óng, thơm lừng, giòn rụm, ngọt bùi, rất hấp dẫn. 

Món này thường được ăn kèm với nước chấm, rau sống, bánh tráng hoặc cơm trắng. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, tiệc nhỏ hay dịp đặc biệt.

Cà ri tôm càng xanh

Món ngon từ tôm càng xanh – Cà ri tôm càng xanh

Cà ri tôm càng xanh là một món ăn ngon và đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Món này được chế biến từ những con tôm càng xanh tươi ngon, được ướp với các gia vị như tỏi, hành, nghệ, muối, đường, tiêu và ớt. Sau đó, tôm được xào lên với cà ri và nước cốt dừa cho đến khi chín mềm và thấm đẫm hương vị. Món cà ri tôm càng xanh có màu vàng óng ánh, thơm nức mũi và cay nồng. Món này thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.

Tôm càng xanh sốt chanh dây

Món ngon từ tôm càng xanh – Tôm càng xanh sốt chanh dây

Tôm càng xanh sốt chanh dây là một món ăn đặc biệt, vừa có hương vị biển của tôm càng xanh, vừa có vị chua ngọt của chanh dây. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc, mùi thơm, mà còn bởi cách chế biến đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần sơ chế tôm, chiên giòn, sau đó sốt với chanh dây và các gia vị khác là có ngay một dĩa tôm sốt chanh dây thơm ngon, lạ miệng.  

Tôm càng xanh rim nước dừa

Món ngon từ tôm càng xanh – Tôm càng xanh rim nước dừa

Tôm càng xanh rim nước dừa là một món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam, được chế biến từ tôm càng xanh tươi ngon và nước dừa thơm lừng. Món ăn này có hương vị ngọt thanh của nước dừa, đậm đà của tôm và gạch tôm, cùng với vị cay nhẹ của ớt. 

Để làm món ăn này, bạn chỉ cần sơ chế tôm, ướp với gia vị, rồi rim cùng nước dừa trong chảo cho đến khi tôm chín và nước sánh lại. Tôm càng xanh rim nước dừa là món ăn hao cơm, phù hợp cho bữa cơm gia đình hay tiệc nhậu bạn bè.

Tôm càng xanh rim mặn ngọt

Món ngon từ tôm càng xanh – Tôm càng xanh rim mặn ngọt

Đây là cách chế biến tôm càng xanh với nước sốt đậm đà, có vị mặn, ngọt, chua và cay. Tôm càng xanh được lựa chọn kỹ, rửa sạch, để ráo nước và ướp với gia vị như tỏi, hành, tiêu, đường, nước mắm, nước cốt chanh và ớt. Sau đó, tôm được chiên giòn trên chảo nóng và rim với nước sốt cho đến khi thấm đều. 

Món ăn có màu sắc bắt mắt, thơm ngon và hấp dẫn. Tôm càng xanh rim mặn ngọt thường được dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với cơm trắng và rau sống.

Gỏi tôm càng xanh

Món ngon từ tôm càng xanh – Gỏi tôm càng xanh

Gỏi tôm càng xanh là một món ăn ngon và đặc trưng của miền Tây sông nước. Món gỏi này có hương vị chua ngọt, giòn sần sật, thơm mùi rau thơm và đậu phộng. Tôm càng xanh được chọn lựa kỹ, tươi ngon, có thịt săn chắc và ngọt. Tôm được luộc chín, lột vỏ, để nguội rồi trộn với củ cải trắng và cà rốt cắt sợi mỏng. Nước mắm trộn gỏi được pha chế từ nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt và nước cốt dừa. Gỏi được rắc đậu phộng rang giã dập và hành phi lên trên. 

Món gỏi này ăn kèm với bánh tráng nướng giòn tan hoặc bánh hỏi mềm mịn. Gỏi tôm càng xanh là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, phù hợp cho những ngày nóng bức hoặc những bữa tiệc cuối tuần. 

Tôm càng xanh kho tàu

Món ngon từ tôm càng xanh – Tôm càng xanh kho tàu

Trong các món với tôm càng xanh, có thể nói, tôm càng xanh kho tàu là một món ăn rất ngon và độc đáo.  

Đây là món ăn đơn giản nhưng cần có kỹ thuật để tôm không bị nát, nước kho không bị nhão. Cách làm tôm càng xanh kho tàu cũng không quá khó, bạn chỉ cần sơ chế tôm sạch, ướp với các gia vị như tỏi, hành, nước mắm, đường, tiêu, sau đó chiên sơ qua và kho cùng với nước dừa và gạch tôm. Món ăn này có màu sắc bắt mắt, thơm lừng và rất ngon khi ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì.

Bánh canh tôm càng xanh

Món ngon từ tôm càng xanh – Bánh canh tôm càng xanh

Bánh canh tôm càng xanh là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Món này có nguồn gốc từ miền Trung Việt Nam, nhưng cũng được phổ biến ở các vùng khác. 

Bánh canh tôm càng xanh có sợi bánh canh trắng mềm dai, được làm từ bột gạo hoặc bột sắn. Nước dùng của món này được hầm từ xương heo, khô mực và hành tím, có vị ngọt thanh và đậm đà. 

Điểm nhấn của món ăn là những con tôm càng xanh to bự, đỏ hồng, thịt chắc ngọt. Bạn còn có thể thêm vào nấm rơm, trứng cút và chả tôm để làm giàu hương vị. Khi ăn, bạn nêm thêm nước mắm, chanh, ớt và rau thơm để tăng độ ngon miệng. Bánh canh tôm càng xanh là món ăn lý tưởng cho những ngày se lạnh hoặc những bữa cơm cuối tuần gia đình.

Tôm càng xanh nướng sa tế

Món ngon từ tôm càng xanh – Tôm càng xanh nướng sa tế

Tôm càng xanh nướng sa tế là một món ăn hấp dẫn với màu sắc đẹp mắt và mùi hương hấp dẫn. Thịt tôm giòn ngọt, sa tế cay cay, muối ớt chanh chua ngọt, hòa quyện một cách hoàn hảo. Khi nướng tôm càng xanh với sa tế, món ăn sẽ có mùi thơm, vị cay, ngọt và béo, kích thích vị giác. 

Tôm càng xanh nướng sa tế có thể ăn kèm với bánh mì, rau sống, dưa leo hoặc nước chấm. Món ăn này rất phù hợp để dùng trong những bữa tiệc ngoài trời hoặc những ngày se lạnh.

Tôm càng xanh là một loại hải sản giàu dinh dưỡng và có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên bạn nên lưu ý một số điều như sau : 

• Chọn tôm càng xanh tươi sống, có màu xanh đậm, vỏ sáng bóng, không có mùi tanh. Bạn nên mua tôm càng xanh ở những nơi uy tín, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Sơ chế tôm càng xanh kỹ lưỡng, rửa sạch và bỏ chỉ đen trên bụng tôm. Bạn có thể cắt bớt phần râu và càng của tôm để cho gọn. Nếu muốn giữ nguyên vỏ tôm, bạn nên chẻ nhẹ phần bụng để gia vị thấm vào thịt tôm.
• Ướp tôm càng xanh với các gia vị phù hợp với từng món ăn, như muối, tiêu, đường, nước mắm, sa tế, tỏi, hành, chanh… Bạn nên để tôm ướp trong khoảng 15-30 phút để tôm ngấm đều gia vị.
• Chế biến tôm càng xanh theo các phương pháp khác nhau, như nướng, hấp, chiên, xào, kho… Bạn có thể kết hợp tôm càng xanh với các nguyên liệu khác như phô mai, me, bơ tỏi, cà ri… để tạo ra những món ăn đa dạng và phong phú.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã nắm rõ “tôm càng xanh làm món gì ngon” và có thể sáng tạo ra nhiều món ăn mới lạ và hấp dẫn từ tôm càng xanh để đổi vị cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhậu bạn bè. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và thú vị về tôm càng xanh và các món ngon từ tôm càng xanh. 

Để tìm hiểu nhiều tin tức về tổ chức đám cưới, sự kiện, hội nghị…đừng quên ghé thăm Forevermark thường xuyên nhé!

TRUNG TÂM HỘI NGHỊ TIỆC CƯỚI FOREVERMARK

Địa chỉ:  614 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội (đối diện công viên nước Hồ Tây)

Hotline: 098 993 9698

Fanpage: facebook.com/forevermark.vn

Instagram: @forevermark_wedding

Tiktok: @forevermark.official

Pinterest: pinterest.com/forevermarkvietnam/