Thiết kế thực đơn tiệc cưới ấn tượng và hoàn hảo cho ngày trọng đại

Thực đơn tiệc cưới là một trong những yếu tố quan trọng giúp tạo nên sự thành công của ngày trọng đại. Với những mẹo thiết kế thông minh và tinh tế, bạn có thể tạo ra một thực đơn tiệc cưới ấn tượng và độc đáo, phù hợp với khẩu vị và ngân sách của mình. Hãy cùng khám phá những bí quyết thiết kế thực đơn tiệc cưới hoàn hảo trong bài viết này cùng Forevermark nhé.

Những lưu ý khi thiết kế thực đơn tiệc cưới

Cân bằng và đa dạng

Thực đơn tiệc cưới cần cân bằng và đa dạng giữa các món ăn

Một trong những lưu ý quan trọng khi thiết kế thực đơn tiệc cưới là cân bằng và đa dạng. Điều này có nghĩa là thực đơn của bạn nên có sự cân bằng giữa các món khai vị, món chính và tráng miệng; giữa các món ăn nóng và lạnh; giữa các món ăn ngọt và mặn. 

Đồng thời, thực đơn cũng nên đa dạng về màu sắc, hương vị và nguyên liệu để đáp ứng được nhu cầu của nhiều khách mời khác nhau. Việc cân bằng và đa dạng trong thực đơn sẽ giúp cho bữa tiệc của bạn trở nên hấp dẫn và thú vị hơn.

Mùa và nguyên liệu

Mỗi mùa trong năm có những xu hướng ăn uống riêng biệt. Cô dâu chú rể nên chọn những món ăn có nguyên liệu và cách chế biến phù hợp với mùa tổ chức hôn lễ. Điều này không chỉ giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn mà còn giúp tiết kiệm chi phí.

Menu tiệc cưới phù hợp khẩu vị khách mời

Khi thiết kế thực đơn tiệc cưới, bạn nên chọn những món ăn phù hợp với khẩu vị của đa số khách mời. Ví dụ, nếu khách mời chủ yếu là người miền Bắc thì nên hạn chế những món ăn mang đặc trưng của miền Nam. 

Ngoài ra, cũng nên hạn chế các món ăn khó ăn, vị lạ hoặc kén người ăn. Điều này sẽ giúp tránh lãng phí và tốn tiền mà khách không cảm thấy ngon.

Không chọn trùng lặp các món ăn về cách chế biến và nguyên liệu

Một bước quan trọng trong việc thiết kế thực đơn tiệc cưới là tránh chọn các món ăn trùng lặp về cách chế biến và nguyên liệu. Một thực đơn hoàn chỉnh cần có sự đa dạng và cân bằng giữa các món ăn, tránh gây ra những phản ứng phụ như dị ứng hoặc lấn át những món ăn khác. Điều này giúp đảm bảo dinh dưỡng và kích thích vị giác của khách mời, hạn chế sự trùng lặp gây nhàm chán.

Món khai vị đầu tiên trong bữa tiệc cưới thường là các món có vị thanh, chua ngọt nhẹ như salad, gỏi, súp,… để kích thích vị giác của khách mời và tạo cảm giác muốn ăn nhiều hơn trong những món chính tiếp theo. Khi lựa chọn món khai vị, bạn nên chọn một lượng vừa đủ, không quá ít cũng không quá nhiều.

Với món chính, bạn nên lựa chọn các món ăn với các nguyên liệu và cách chế biến đa dạng để hạn chế tình trạng khách mời cảm thấy “ngán”.

Cuối cùng là món tráng miệng. Thông thường, món tráng miệng có vị ngọt nhẹ và thanh mát sẽ là lựa chọn tuyệt vời để cân bằng vị giác cho thực khách. Đây cũng là lời chào tạm biệt và lời cảm ơn ngọt ngào của cô dâu chú rể đến các vị khách quý.

Lượng thức ăn vừa đủ trong mỗi món

Thiết kế thực đơn tiệc cưới đúng chuẩn cần lưu ý lượng thức ăn vừa đủ trong mỗi món. Điều này không chỉ giúp cho việc thưởng thức được ngon miệng hơn mà còn tránh lãng phí thức ăn. 

Bạn nên lựa chọn cho vừa đủ lượng thức ăn trong mỗi món, không nên dọn quá nhiều món. Điều này cũng sẽ giúp cho bữa tiệc cưới của bạn trở nên hoàn hảo hơn và đảm bảo sự hài lòng của khách mời.

Sắp xếp thứ tự các món phù hợp

Cần sắp xếp thứ tự các món phù hợp

Để tạo trải nghiệm ẩm thực tốt cho khách mời, bạn nên sắp xếp thứ tự món ăn một cách hợp lý. Bắt đầu với một số món khai vị nhẹ nhàng và hấp dẫn để kích thích khẩu vị. Món chính là phần quan trọng nhất của bữa tiệc cưới, nên chọn các món đầy đủ dinh dưỡng và thu hút ở phần nhìn. Cuối cùng là các món tráng miệng nhẹ nhàng, không quá ngọt và vừa đủ để giúp khách mời giải ngấy và cân bằng vị giác.

Điều chỉnh cân đối giữa thực đơn và ngân sách

Dù ngân sách dồi dào sẽ quyết định độ hoành tráng của tiệc cưới, nhưng bạn cũng cần lựa chọn thực đơn phù hợp. Không phải món ăn cao cấp nào cũng hợp khẩu vị thực khách và phong cách buổi tiệc. Bạn nên tham khảo thực đơn tại nhà hàng tiệc cưới do các đầu bếp có kinh nghiệm gợi ý. 

Nếu ngân sách có hạn, chọn những món ăn vừa phải về giá nhưng đảm bảo dinh dưỡng sẽ khiến thực khách hài lòng và đánh giá cao bữa tiệc.

Nên tham khảo thực đơn mẫu

Khi thiết kế thực đơn tiệc cưới, một trong những điều quan trọng là nên tham khảo thực đơn mẫu. Những thực đơn này được xây dựng bởi các đầu bếp có kinh nghiệm và sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về các món ăn phù hợp cho buổi tiệc cưới của mình. Đồng thời cũng nên cân nhắc ngân sách và khẩu vị của thực khách khi lựa chọn các món ăn.

Top 10 mẫu menu tiệc cưới thịnh hành nhất hiện nay

MẪU MENU TIỆC CƯỚI THỊNH HÀNH 3.500.000/BÀN 10 NGƯỜI 

Menu tiệc cưới 1

• Gỏi gà nướng bạc hà
• Súp cua
• Chả tôm bọc trứng nướng sốt ớt
• Bắp bò nấu tiêu xanh – bánh mì
• Tôm sốt phô mai
• Cơm chiên trứng tôm kiểu Nhật
• Bánh yogurt dâu tây

Menu tiệc cưới 2

• Gỏi khoai môn tôm thịt
• Súp cua gà xé
• Heo cuộn nấm chiên giòn
• Cuốn gà nướng bơ
• Tôm hấp dừa
• Cải thìa xào sốt nấm hương
• Cơm chiên gà cá mặn
• Bánh Flan

MẪU MENU TIỆC CƯỚI THỊNH HÀNH 4.000.000/BÀN 10 NGƯỜI

Menu tiệc cưới 3

• Gỏi bắp bò chanh dây
• Súp sò điệp Tomyum
• Gà ta quay sốt chanh
• Cá chẽm hấp hongkong
• Tôm sốt phô mai
• Bông cải sốt thịt cua
• Cơm chiên xá xíu
• Đậu hủ hạnh nhân

Menu tiệc cưới 4

• Gỏi hoa chuối chiên gà xé sợi cay
• Súp tóc tiên sò điệp
• Sườn heo nướng mật ong
• Bắp bò nấu rượu vang
• Cá phủ muối xanh nướng
• Tôm xóc bơ tỏi
• Trái cây 

MẪU MENU TIỆC CƯỚI THỊNH HÀNH 4.500.000/BÀN 10 NGƯỜI

Menu tiệc cưới 5

• Súp tuyết nhĩ thịt gà xé
• Nộm hải sản thập cẩm
• Ba chỉ quay giòn
• Gà rang muối
• Tôm sú nướng sốt phô mai
• Vịt nấu tiêu xanh – bánh mì
• Cơm Thố Bào Ngư
• Chè hồ đào

Menu tiệc cưới 6

• Chem chép xốt tiêu
• Heo sữa quay 
• Bồ câu tiềm thảo mộc hạt sen
• Tôm sú rang muối
• Bò sốt vang 
• Cá tuyết nướng sốt XO
• Lẩu thượng uyển – bún gạo
• Chè dưỡng nhan

MẪU MENU TIỆC CƯỚI THỊNH HÀNH 5.000.000/BÀN 10 NGƯỜI

Menu tiệc cưới 7

• Súp bào ngư
• Gỏi xoài sốt Thái
• Chả mực vinh quy
• Cua lột chiên giòn
• Bò sốt nấm rượu vang
• Tôm càng nướng phô mai
• Lẩu nhất phẩm – mì hấp
• Chè huyết yến hạt sen

Menu tiệc cưới 8

• Súp hải sản hạt sen
• Càng cua sốt berry
• Sườn BBQ 
• Bò cuộn phô mai 
• Chả cua rong biển
• Cá tầm nướng sa tế
• Lẩu thả Sài Gòn
• Nho Đen

MẪU MENU TIỆC CƯỚI THỊNH HÀNH 5.500.000/BÀN 10 NGƯỜI

Menu tiệc cưới 9

• Gỏi mực vinh quy
• Cánh gà nướng kiểu Thái
• Tôm rang bách thảo
• Sườn non BBQ
• Cá bống mú hấp tương tàu xì
• Bò áp chảo sốt nấm
• Lẩu nấm hải sản
• Panna cotta dâu tây

Menu tiệc cưới 10

• Salad Nga
• Gà kim chi nấm hương
• Tôm rang bơ tiêu xanh
• Vịt nướng tiêu 
• Cá tầm sốt nấm tiêu đen 
• Thăn bò áp chảo 
• Bóng cá sò điệp tóc tiên
• Miến cua 
• Bánh Tiramisu

Hy vọng qua bài viết này bạn đã nắm được những lưu ý quan trọng và có thể tự thiết kế thực đơn tiệc cưới cho riêng mình. Để đón đọc thêm thông tin về tổ chức tiệc cưới, sự kiện, hội thảo… hãy theo dõi Forevermark thường xuyên nhé.

TRUNG TÂM HỘI NGHỊ TIỆC CƯỚI FOREVERMARK

Địa chỉ:  614 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội (đối diện công viên nước Hồ Tây)

Hotline: 098 993 9698

Fanpage: facebook.com/forevermark.vn

Instagram: @forevermark_wedding

Tiktok: @forevermark.official

Pinterest: pinterest.com/forevermarkvietnam/