TOP 15+ thực đơn đám cưới miền Trung được ưa chuộng nhất

Bạn đang tìm kiếm một thực đơn đám cưới miền Trung đậm đà, phong phú và hợp túi tiền? Bạn muốn biết những món ăn nào là đặc trưng, nổi tiếng và được nhiều người yêu thích nhất? Bạn muốn có một bữa tiệc đám cưới ấn tượng và đẹp mắt với những món ăn đậm chất miền Trung? Nếu bạn đang có những câu hỏi này, hãy đọc bài viết dưới đây để có thêm thông tin và gợi ý cho thực đơn đám cưới miền Trung của bạn. Cùng theo dõi nhé!

Đôi nét về đặc điểm khẩu vị của người miền Trung

Ẩm thực miền Trung nổi tiếng với nhiều hương vị phong phú và độc đáo

Ẩm thực miền Trung nổi tiếng với hương vị đậm đà, cay nồng và ngọt thanh, mang đến cho thực khách trải nghiệm phong phú và độc đáo. Người dân miền Trung có khả năng phối hợp tinh tế giữa các loại gia vị, màu sắc, hương vị để tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt của từng món ăn.

Các món ăn đặc trưng của miền Trung như bún bò Huế, mì Quảng, cơm hến, bánh bèo, bánh khoái, nem lụi, cháo lòng, bánh canh cua, bánh đa cá lóc, bánh tráng nướng, bánh xèo, và nhiều món ăn khác, đều mang đến hương vị đậm đà và đặc trưng.

Đặc biệt, nước chấm của miền Trung thường rất đậm đà, được pha chế từ nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt, và các loại gia vị khác, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Các món ăn miền Trung cũng thường được trang trí một cách tinh tế, tăng thêm giá trị thẩm mỹ và tạo cảm giác thích thú cho thực khách.

Hơn nữa, ẩm thực miền Trung ngày nay cũng chịu ảnh hưởng từ phong cách ẩm thực Tây Âu, đặc biệt là trong thời gian gần đây với sự phát triển của ngành du lịch và sự tiếp xúc văn hóa giữa các quốc gia. Điều này đã giúp ẩm thực miền Trung trở nên phong phú và đa dạng hơn, với sự xuất hiện của các món ăn mang nét Tây Âu.

Món ăn đám cưới miền Trung gồm những món gì?

Món ăn đám cưới miền Trung là sự kết hợp giữa ẩm thực cung đình Huế và ẩm thực địa phương, mang đến những hương vị đậm đà, phong phú và đa dạng. Thực đơn đám cưới miền Trung thường được chia thành ba phần chính: món khai vị, món chính và món tráng miệng. 

Món khai vị

Món khai vị đám cưới miền Trung

Món khai vị thường là những món ăn nhẹ nhàng, thanh mát để kích thích vị giác, giúp thực khách ngon miệng hơn. Một số món khai vị phổ biến trong cỗ cưới miền Trung như:

• Súp hải sản
• Gỏi tôm
• Gỏi ngó sen
• Mực chiên xù
• Chả giò hải sản
• Gỏi hoa chuối tai lợn
• …

Món chính

Món chính đám cưới miền Trung

Món chính là phần quan trọng nhất trong thực đơn đám cưới miền Trung. Những món ăn chính thường được chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ, mang hương vị đậm đà, thơm ngon. Một số món chính phổ biến trong đám cưới miền Trung như:

• Gà quay
• Heo sữa quay
• Gà hấp chanh muối
• Cá lóc hấp
• Vịt quay
• Lẩu hải sản Thái
• Cơm kim quy
• …

Món tráng miệng

Món tráng miệng đám cưới miền Trung

Món tráng miệng thường là những món ăn ngọt ngào, mát lạnh giúp thực khách kết thúc bữa tiệc một cách trọn vẹn. Một số món tráng miệng phổ biến trong đám cưới miền Trung như:

• Chè hạt sen
• Chè thập cẩm
• Trái cây theo mùa
• Kem
• Bánh ngọt

Ngoài ra, trong thực đơn đám cưới miền Trung còn có thể có thêm một số món ăn khác như:

• Canh
• Rau xào
• Nước chấm

Thực đơn đám cưới miền Trung được lựa chọn và chuẩn bị kỹ lưỡng bởi gia đình hai bên. Đây là một phần thể hiện sự hiếu khách, chu đáo của gia chủ đối với khách mời.

Gợi ý 15+ thực đơn đám cưới miền Trung ngon nhất

Top 15+ thực đơn đám cưới miền Trung ngon nhất

Ẩm thực miền Trung nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon. Thực đơn đám cưới miền Trung thường có nhiều nét tương đồng với thực đơn ở miền Nam, nhưng lại đậm đà và cay hơn. Người miền Trung rất chú trọng vào lễ nghi, nên việc chuẩn bị thực đơn món ăn tiệc cưới hết sức cầu kỳ và công phu. Dưới đây là gợi ý những thực đơn đám cưới miền Trung ngon nhất để bạn tham khảo: 

THỰC ĐƠN 1

• Súp cua hải sản
• Nộm rau câu hải sản
• Gà hấp lá chanh
• Cá hồi nướng sốt chanh dây
• Bò xào hoa thiên lý
• Canh chua cá lóc
• Lẩu hải sản
• Trái cây theo mùa 

THỰC ĐƠN 2

• Nộm hoa chuối tai lợn 
• Giò heo hầm đậu đỏ
• Cá điêu hồng chiên xù
• Bò sốt tiêu đen kèm bánh bao 
• Canh chua cá bống
• Chè hạt sen 

THỰC ĐƠN 3

• Gỏi cá trích
• Súp hải sản 
• Mực chiên xù
• Cá quả chiên sốt me
• Bò xào hoa thiên lý
• Canh sườn non hầm măng
• Lẩu hải sản
• Trái cây theo mùa 

THỰC ĐƠN 4

• Gỏi xoài tôm thịt 
• Súp gà xé nấm đông cô
• Tôm sú rang muối
• Cá lóc nướng trui
• Bò xào sa tế
• Canh chua cá bớp
• Chè khoai lang 

THỰC ĐƠN 5

• Súp gà xé 
• Nộm hoa chuối tai heo 
• Giò heo hầm hạt sen
• Cá chép giòn sốt chua ngọt
• Bò bít tết
• Canh chua cá diêu hồng
• Chè đậu xanh 

THỰC ĐƠN 6

• Gỏi bò bóp thấu 
• Súp cua
• Gà hấp lá chanh
• Cá điêu hồng chiên xù
• Bò sốt tiêu đen bánh bao 
• Canh chua cá bống
• Chè hạt sen 

THỰC ĐƠN 7

• Súp hải sản măng tây
• Salad rau củ thập cẩm
• Cá song hấp rượu vang trắng
• Tôm sú rang muối
• Gà ri rút xương hấp nấm
• Cua bể tươi
• Rau ngồng cải trần nấm
• Canh hải sản
• Kem hoa quả  

THỰC ĐƠN 8

• Súp vi cá thịt cua
• Gỏi mực rong biển
• Cánh gà rang bơ tỏi
• Tôm cuộn phomai
• Sườn non tiềm bách hợp đông trùng
• Cá tầm đút lò sốt nấm  
• Kem Panna Cotta 

THỰC ĐƠN 9

• Súp hải sản
• Salad rau trộn Đà Lạt
• Cá song hấp rượu vang trắng 
• Tôm sú rang muối
• Gà ri rút xương hấp nấm
• Cua bể tươi
• Rau ngồng cải trần nấm
• Canh hải sản
• Chè hạt sen

THỰC ĐƠN 10

• Súp gà xé
• Gỏi bò bóp thấu
• Tôm sú rang muối
• Cá diêu hồng chiên xù
• Canh chua cá bớp
• Cơm trắng
• Chè sen long nhãn 

THỰC ĐƠN 11

• Súp gà ngô non
• Nộm sứa trộn hoa chuối
• Gà Đông Tảo hấp lá chanh
• Cá chim nướng muối ớt
• Bò sốt tiêu đen bánh bao
• Cua bể hấp bia
• Rau củ luộc
• Canh sườn non nấu chua
• Chè hạt sen
• Kem trái cây 

THỰC ĐƠN 12

• Súp cua bắp non
• Salad rong biển hải sản
• Gà hấp lá chanh
• Cá mú hấp xì dầu
• Mực chiên nước mắm
• Bò xào nấm
• Rau củ luộc
• Lẩu hải sản
• Chè thập cẩm
• Trái cây theo mùa

THỰC ĐƠN 13

• Súp măng gà
• Salad rau củ thập cẩm
• Gà nướng mật ong
• Cá lăng om chuối đậu
• Bò xào lăn
• Rau củ luộc
• Canh cua rau đay
• Chè đậu xanh
• Trái cây theo mùa  

THỰC ĐƠN 14

• Súp gà ngô non
• Chả giò hải sản
• Cánh gà rang bơ tỏi
• Tôm hùm bỏ lò phô mai
• Sườn non nướng sốt vang
• Rau củ luộc
• Canh sườn non nấu chua
•  Kem Panna Cotta 

THỰC ĐƠN 15 

• Súp măng gà
• Nộm gà xé
• Gà hấp lá chanh
• Cá mú hấp xì dầu
• Bò xào nấm
• Rau củ luộc
• Canh cua rau đay
• Chè đậu xanh
• Trái cây theo mùa   

Chọn thực đơn tiệc cưới miền Trung cần lưu ý gì?

Lưu ý khi chọn thực đơn tiệc cưới miền Trung

Ẩm thực miền Trung mang đậm hương vị cay nồng, đậm đà, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon của vùng đất nắng gió. Chính vì vậy, khi chọn thực đơn tiệc cưới miền Trung, các cặp đôi cần lưu ý những điểm sau: 

Phong cách ẩm thực của người miền Trung

Phong cách ẩm thực của người miền Trung được thể hiện qua những món ăn mang hương vị đậm đà, cay nồng. Người miền Trung thường sử dụng nhiều gia vị trong chế biến món ăn, đặc biệt là các loại gia vị cay như ớt, tiêu, gừng, tỏi,… Điều này giúp cho các món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Ngoài ra, người miền Trung cũng rất chú trọng đến sự tươi ngon của nguyên liệu. Các món ăn miền Trung thường được chế biến từ những nguyên liệu tươi mới, được thu hoạch ngay trong ngày. Điều này giúp cho các món ăn giữ được hương vị thơm ngon nhất. 

Số món ăn trong thực đơn

Thông thường, tiệc cưới miền Trung thường có từ 5 đến 9 món ăn. Tuy nhiên, số lượng món ăn có thể thay đổi tùy theo quy mô của tiệc cưới và sở thích của các cặp đôi.

• Với những tiệc cưới quy mô nhỏ, các cặp đôi có thể chọn thực đơn từ 5 – 7 món ăn. Số lượng món ăn này vừa đủ để thực khách thưởng thức mà không bị quá no.
• Với những tiệc cưới quy mô lớn, các cặp đôi có thể chọn thực đơn từ 7 – 9 món ăn. Số lượng món ăn này sẽ giúp thực khách có nhiều lựa chọn hơn.

Ngoài ra, các cặp đôi cũng cần cân nhắc đến sở thích của mình và gia đình khi lựa chọn số lượng món ăn. Nếu gia đình có người già hoặc trẻ em, các cặp đôi có thể ưu tiên chọn những món ăn dễ ăn, không quá cay.

Khẩu vị của đa số khách mời

Khi chọn thực đơn tiệc cưới miền Trung, các cặp đôi cần lưu ý đến khẩu vị của đa số khách mời. Ẩm thực miền Trung mang đậm hương vị cay nồng, đậm đà, tuy nhiên không phải ai cũng thích ăn cay.

Vì vậy, các cặp đôi nên cân nhắc lựa chọn những món ăn có hương vị đa dạng, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Ngoài những món ăn đặc trưng của miền Trung, các cặp đôi cũng có thể cân nhắc thêm những món ăn mang hương vị khác nhau như món Âu, món Á,… Cụ thể:

• Chọn thực đơn có sự kết hợp giữa các món ăn có hương vị khác nhau: Đây là cách lựa chọn tốt nhất để đáp ứng được khẩu vị của nhiều người.
• Chọn thực đơn có một số món ăn đặc trưng của miền Trung: Điều này sẽ giúp thể hiện được nét văn hóa ẩm thực của miền Trung.
• Cân nhắc đến sở thích của khách mời: Nếu gia đình có người già hoặc trẻ em, các cặp đôi nên ưu tiên chọn những món ăn dễ ăn, không quá cay.

Nên chọn món ăn theo mùa

Việc lựa chọn món ăn theo mùa sẽ giúp đảm bảo chất lượng của nguyên liệu, cũng như giúp tiết kiệm chi phí cho các cặp đôi. Ngoài ra, việc lựa chọn món ăn theo mùa cũng sẽ góp phần bảo vệ môi trường, tránh lãng phí thực phẩm.

Dưới đây là một số gợi ý về cách lựa chọn thực đơn tiệc cưới miền Trung theo mùa:

• Mùa hè: Các món ăn mát lành, dễ ăn như salad, rau củ luộc,… là lựa chọn phù hợp cho mùa hè.
• Mùa thu: Các món ăn giàu dinh dưỡng như canh sườn, gà hầm,… là lựa chọn phù hợp cho mùa thu.
• Mùa đông: Các món ăn nóng hổi, bổ dưỡng như cháo, bún lẩu,… là lựa chọn phù hợp cho mùa đông.

Tham khảo giá các thực đơn

Trước khi quyết định lựa chọn thực đơn tiệc cưới miền Trung, các cặp đôi nên tham khảo giá các thực đơn của các nhà hàng, catering khác nhau. Điều này sẽ giúp các cặp đôi có được cái nhìn tổng quan về giá cả và chất lượng của các thực đơn.

Hiện nay, giá thực đơn tiệc cưới miền Trung dao động từ vài triệu đồng đến vài chục triệu đồng. Giá cả của thực đơn sẽ phụ thuộc vào quy mô của tiệc cưới, số lượng món ăn, chất lượng của nguyên liệu,…

Để tiết kiệm chi phí, các cặp đôi nên tham khảo giá cả của các thực đơn trước khi quyết định lựa chọn. Ngoài ra, các cặp đôi cũng có thể thương lượng giá cả với nhà hàng, catering để có được mức giá tốt nhất.

Dưới đây là một số gợi ý về cách tham khảo giá các thực đơn tiệc cưới miền Trung:

• Gọi điện trực tiếp hoặc đến trực tiếp nhà hàng, catering để tham khảo giá cả.
• So sánh giá cả của các thực đơn từ nhiều nhà hàng, catering khác nhau.
• Liên hệ với các công ty tổ chức tiệc cưới để được tư vấn và báo giá.

Bài viết đã giới thiệu cho bạn những món ăn đặc trưng, nổi tiếng và phù hợp với thực đơn đám cưới miền Trung. Hy vọng bạn đã có được những thông tin và gợi ý hữu ích để lựa chọn một thực đơn đám cưới miền Trung đậm đà, phong phú và hợp túi tiền. Chúc bạn có một bữa tiệc đám cưới ấn tượng và đẹp mắt với những món ăn đậm chất miền Trung. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này.

Để tìm hiểu thêm thông tin liên quan đến tổ chức đám cưới, hội nghị, sự kiện… hãy theo dõi Forevermark thường xuyên nhé!

TRUNG TÂM HỘI NGHỊ TIỆC CƯỚI FOREVERMARK

Địa chỉ:  614 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội (đối diện công viên nước Hồ Tây)

Hotline: 098 993 9698

Fanpage: facebook.com/forevermark.vn

Instagram: @forevermark_wedding

Tiktok: @forevermark.official

Pinterest: pinterest.com/forevermarkvietnam/