Gợi ý mâm cơm cúng rằm tháng 7 miền Bắc đúng nghi lễ và truyền thống

Mâm cơm cúng rằm tháng 7 miền Bắc là một nét văn hóa truyền thống, luôn được chuẩn bị chu đáo và kỹ lưỡng. Theo quan niệm, ngày rằm tháng 7 là ngày xá tội vong nhân, là ngày tỏ lòng thành kính với tổ tiên, thần linh và bố thí cho những vong hồn lạc lối. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn những món ăn, đồ dùng cần có trong mâm cỗ cúng rằm tháng 7 miền Bắc, cũng như cách bài trí và thời gian thực hiện lễ cúng sao cho đúng nghi thức và chuẩn truyền thống.

Quan niệm cúng rằm tháng 7 ở miền Bắc

Quan niệm cúng rằm tháng 7 ở miền Bắc

Tại các vùng miền khác nhau, người ta có những quan niệm riêng về Rằm tháng 7. Chẳng hạn, ở miền Nam, ngày này vừa là dịp Vu Lan báo hiếu cha mẹ, vừa là dịp xá tội cho những hồn ma. Nhưng ở miền Bắc, người ta chú trọng hơn vào việc xá tội cho những linh hồn lạc lối, chưa được giải oan. Theo quan niệm dân gian, vào ngày này, Phật tổ sẽ tiến hành lễ xá tội cho các vong nhân, giúp họ được siêu thoát khỏi cõi âm.

Vì vậy, vào ngày Rằm tháng 7, người miền Bắc thường nấu cơm cúng để tưởng nhớ tổ tiên, thờ cúng các vị thần, và cũng để bố thí, an ủi những hồn ma không có nơi nương náu. 

Mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 miền Bắc khác miền Trung và miền Nam như thế nào?

Nhìn chung, mâm cúng rằm tháng 7 miền Bắc không quá khác biệt so với những vùng miền còn lại. Cụ thể, mâm cúng Phật dùng đồ chay, còn mâm cúng gia tiên thần linh dùng đồ mặn hoặc đồ chay, tùy theo khả năng và sở thích của từng gia đình. 

Chỉ có mâm cúng chúng sinh mới có sự đa dạng và phong phú theo địa phương. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn về mâm cúng chúng sinh ở miền Bắc :

• Cháo trắng loãng : Đây là món ăn chính trong mâm cỗ, thường có 7 bát cháo, tượng trưng cho 7 ngày trong tuần.
• Muối trắng  
• Chè : Đây là món ăn ngọt, mang ý nghĩa là mong muốn cho chúng sinh được an lạc và siêu thoát. Chè có thể là chè đậu xanh, chè đỗ đen, chè bột lọc, chè khoai lang… tùy theo sở thích của người cúng.
• Nến và nhang : Nến và nhang giúp liên kết giữa trần gian và âm phủ, giữa người sống và người chết. Thường có 1 cây nến và 3 cây nhang, tượng trưng cho tam bảo Phật, Pháp, Tăng.
• Mâm ngũ quả : Ngũ quả gồm có: chuối, bưởi, cam, quýt, lê… tùy theo mùa vụ và địa phương. Ngũ quả được xếp thành hình chóp hoặc hình tròn trên một cái khay hoặc đĩa.
• Chén trà và bình hoa : Trà có thể là trà xanh, trà ô long, trà sen… tùy theo khẩu vị của người cúng. Hoa có thể là hoa sen, hoa hồng, hoa lan… tùy theo sắc màu và ý nghĩa của từng loại hoa.
• Tiền lẻ và tiền vàng mã : Đây là vật phẩm dùng để biếu cho chúng sinh có phần để tiêu xài. Tiền lẻ là tiền giấy, có thể là 500 đồng, 1000 đồng… được xếp thành các bọc nhỏ hoặc rải rác trên mâm cỗ. Tiền vàng mã là tiền giấy giả có hình ảnh của các loại tiền thật (đô la, euro, bạc…) quần áo…, được đốt lên để gửi cho chúng sinh.

Chuẩn bị lễ vật cúng Rằm tháng 7 tại nhà

Chuẩn bị lễ vật cúng Rằm tháng 7 tại nhà

Rằm tháng 7 là một ngày lễ quan trọng trong văn hóa Việt Nam, là dịp để báo hiếu cha mẹ, tưởng nhớ tổ tiên và cứu độ chúng sinh. Để chuẩn bị lễ vật cúng rằm tháng 7 miền Bắc tại nhà, bạn cần : 

• Chuẩn bị mâm cúng Phật

Bạn nên chọn một mâm cơm chay hoặc một mâm hoa quả tươi để dâng lên Phật. Mâm cúng Phật nên được thực hiện vào buổi sáng, trước khi cúng gia tiên và chúng sinh.

• Chuẩn bị mâm cúng gia tiên 

Bạn có thể cúng mặn hoặc chay tùy theo điều kiện và tâm nguyện của mình. Mâm cúng gia tiên nên có các lễ vật như xôi, gà luộc, món xào, món nộm, canh, rượu, trà, trầu cau, hoa quả, vàng mã… Bạn nên đọc văn khấn rằm tháng 7 để báo cáo với tổ tiên và xin phép cúng chúng sinh.

• Chuẩn bị mâm cúng chúng sinh

Mâm cúng chúng sinh thường bao gồm các lễ vật như muối gạo, cháo trắng, hoa quả, bỏng ngô, bánh kẹo, quần áo chúng sinh, tiền lẻ, vàng mã… Bạn nên cúng chúng sinh vào buổi chiều tối ngày 14 hoặc 15 tháng 7 Âm lịch. Sau khi cúng xong, bạn có thể rắc muối gạo bốn phương tám hướng để giải trừ tai ương.

Gợi ý mâm cơm cúng Rằm tháng 7 miền Bắc từ món chay đến món mặn

Một trong những phong tục đẹp của người Việt Nam là cúng Rằm tháng 7 để tỏ lòng hiếu kính với tổ tiên, thần linh, và cũng để an ủi những vong hồn chưa được siêu thoát. Mỗi vùng miền có những cách chuẩn bị mâm cỗ cúng khác nhau, nhưng đều mang ý nghĩa tốt đẹp và trang nghiêm. Dưới đây là một số gợi ý cho mâm cúng rằm tháng 7 ở miền Bắc từ món chay đến món mặn :

Mâm cơm chay

Hình ảnh mâm cơm chay cúng rằm tháng 7 ở miền Bắc

Các món chay đang dần trở nên phổ biến trong mâm cơm cúng rằm tháng 7 miền Bắc. Bằng cách chuẩn bị mâm cơm chay, người ta mong muốn tạo phúc tích đức và giúp linh hồn siêu thoát.

Một số gợi ý cho mâm cơm chay cúng Rằm tháng 7 miền Bắc là :

MÂM CƠM CHAY 1 

• Xôi hạt sen lá dứa
• Canh dứa nấu chua
• Nấm hải sản sốt dầu hào
• Salad hoa quả
• Đậu phụ kho nấm đùi gà
• Bánh trôi nhân đỗ
• Chè hạt sen long nhãn

MÂM CƠM CHAY 2

• Xôi gấc nhân đậu xanh
• Canh bóng thập cẩm
• Tôm chiên xù (giả)
• Giò chay
• Nem rán chay 
• Rau luộc chấm muối vừng
• Phở cuốn chay

MÂM CƠM CHAY 3

• Súp nấm đậu phụ
• Bánh bao chiên
• Rau xào thập cẩm
• Miến xào chay
• Nấm rơm kho
• Xôi nếp cẩm hạt sen
• Canh củ quả nấm hương hạt sen

MÂM CƠM CHAY 4

• Xôi đậu xanh
• Nấm đùi gà sốt xì dầu
• Chả chay
• Rau cải chíp luộc
• Canh nấm đậu phụ nấu chua
• Hoa thiên lý xào chay
• Nem củ quả chay

MÂM CƠM CHAY 5 

• Xôi gấc nhân đậu xanh
• Nem chay chiên giòn
• Sườn non chay sốt chua ngọt
• Đậu mơ sốt cà chua
• Nấm đùi gà sốt xì dầu
• Canh củ quả nấu chay
• Giò chả chay

Mâm cơm mặn

Hình ảnh mâm cơm mặn cúng rằm tháng 7 ở miền Bắc

Mâm cơm mặn cúng rằm tháng 7 có thể có nhiều món ăn khác nhau tùy theo điều kiện và sở thích của từng gia đình. Dưới đây là một số thực đơn gợi ý cho bạn : 

MÂM CƠM MẶN 1

• Gà luộc 
• Nem rán
• Tôm chiên
• Rau củ xào
• Canh sườn khoai tây
• Bánh chưng
• Dưa chua

MÂM CƠM MẶN 2

• Gà luộc
• Thịt bò xào
• Mực chiên giòn
• Giò bò
• Dưa góp
• Xôi đỗ xanh
• Miến gà

MÂM CƠM MẶN 3

• Gà luộc
• Nem rán
• Chả mực
• Nộm su hào cà rốt
• Miến
• Sườn xào chua ngọt
• Bánh chưng

MÂM CƠM MẶN 4

• Gà luộc
• Thịt bò xào hoa thiên lý
• Tôm hấp bia
• Nem cua
• Nộm hoa chuối
• Xôi gấc
• Canh nấm hạt sen

MÂM CƠM MẶN 5 

• Gà luộc
• Tôm chiên xù
• Miến gà
• Giò lụa
• Nem rau củ
• Gỏi ngó sen tôm thịt
• Xôi cốm

Chuẩn bị mâm cơm cúng Rằm tháng 7 cần chú ý điều gì?

Những điều cần lưu ý khi chuẩn bị mâm cơm cúng Rằm tháng 7 miền Bắc

Để chuẩn bị mâm cơm cúng Rằm tháng 7 miền Bắc, bạn nên lưu ý một số điểm quan trọng sau :

• Thời gian cúng : Theo phong tục, mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 nên được thực hiện từ mùng 2 tháng 7 đến trước 12 trưa ngày 15 tháng 7 âm lịch. Có hai loại lễ cúng chính là lễ Vu Lan và lễ cúng cô hồn, mỗi loại có thời gian khác nhau. Lễ Vu Lan cầu siêu, báo hiếu tổ tiên được thực hiện vào ban ngày khoảng từ 11h – 12h. Còn lễ cúng chúng sinh, cô hồn gia chủ nên cúng vào buổi chiều tối 17h – 19h trước ngày 15 tháng 7 âm lịch.
• Mâm cỗ: Mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 có thể là mặn hoặc chay tùy theo sở thích và tín ngưỡng của mỗi gia đình. Quan trọng nhất là mâm cỗ phải được làm từ thực phẩm tươi sạch, bổ dưỡng để tỏ lòng thành kính, biết ơn với thần linh, tổ tiên. Ngoài ra, không thể thiếu hoa quả, nước lọc, rượu, trà và các vật phẩm khác như muối, gạo, cháo trắng… cho mâm cỗ cúng chúng sinh.
• Bày biện: Theo tục lệ xưa, mâm cúng Rằm tháng 7 trong nhà sẽ gồm mâm cúng Phật, cúng Thần linh và gia tiên. Mỗi mâm sẽ được bày biện theo thứ tự “trên chay dưới mặn”, tức hoa quả sẽ được bày biện ở trên và dưới là mâm cỗ. Mâm cỗ sẽ được sắp xếp theo nguyên tắc “trên cao dưới thấp”, “trước nặng sau nhẹ”, “giữa to hai bên nhỏ”. Ngoài ra, các gia đình nên bày biện một mâm riêng để cúng ngoài trời cho chúng sinh và cô hồn.
• Khi cúng vàng mã, quần áo cho tổ tiên, người nhà cần viết rõ tên tuổi người nhận và tên của người làm lễ. Ngoài ra, khi cúng, người làm lễ cũng cần nói rõ tên tuổi và xin phép thổ địa để ông bà tổ tiên nhận được đồ.

Các mẫu văn khấn cúng rằm tháng 7 ở miền Bắc

MẪU VĂN KHẤN GIA TIÊN

“Nam mô A Di Đà Phật (3 lần).

Con lạy chín phương trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

Con kính lạy tổ tiên nội ngoại và chư vị Hương linh.

Tín chủ chúng con là….

Ngụ tại….

Hôm nay là ngày Rằm tháng 7 năm Quý Mão 2023 Nhân gặp tiết Vu Lan vào dịp Trung Nguyên, chúng con nhớ đến tổ tiên ông bà cha mẹ đã sinh thành ra chúng con gây dựng cơ nghiệp, xây đắp nền nhân, khiến nay chúng con được hưởng âm đức.

Chúng con cảm nghĩ ơn đức cù lao khôn báo, cảm công trời biển khó đền nên tín chủ con sửa sang lễ vật, hương hoa, trà quả, kim ngân vàng bạc, thắp nén tâm hương, thành kính lên các cụ Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, Bá Thúc Đệ Huynh, Cô Di, Tỷ Muội và tất cả các hương hồn trong nội tộc, ngoại tộc của họ….

Cúi xin các vị thương xót cháu con, linh thiêng hiện về, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, phù hộ cho con cháu khỏe mạnh bình an, lộc tài vượng tiến, vạn sự tốt lành, gia đạo hưng long, hướng về chính giáo.

Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án lễ, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật ( 3 lần)”

MẪU VĂN KHẤN THẦN LINH 

“Nam mô A Di Đà Phật (3 lần)

Con lạy chín phương trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

Con kính lạy Đức Địa Tạng Vương Bồ Tát, Đức Mục Kiền Liên Tôn Giả.

Hôm nay là ngày rằm tháng 7 năm Quý Mão 2023

Tín chủ chúng con là…..

Ngụ tại…….

Thành tâm sửa biện hương hoa, lễ vật và các thứ cúng dâng, bày lên trước án.

Chúng con thành tâm kính mời ngài Đức Địa Tạng Vương Bồ Tát, Đức Mục Kiền Liên Tôn Giả.

Chúng con thành tâm kính mời ngài Kim Niên Đương cai Thái Tuế chí đức Tôn thần, ngài Bản cảnh Thành hoàng Chư vị Đại Vương, ngài Bản xứ thần linh Thổ địa, ngài Bản gia Táo quân và tất cả các vị thần linh cai quản trong khu vực này.

Cúi xin các ngài giáng lâm án tọa, xét soi chứng giám.

Nay gặp tiết Vu Lan, ngày vong nhân được xá tội. Chúng con đội ơn Tam Bảo, Phật trời phù hộ, thần linh các đấng che chở, công đức lớn lao nay không biết lấy gì đền báo.

Do vậy kính dâng lễ bạc, giãi tỏ lòng thành, nguyện mong nạp thụ. Phù hộ độ trì cho chúng con và cả gia đình luôn mạnh khỏe, già trẻ bình an, một lòng hướng về chính đạo, lộc tài vượng tiến, gia đạo hưng long.

Giãi tấm lòng thành, cúi xin chứng giám!

Nam mô A Di Đà Phật (3 lần).”

MẪU VĂN CÚNG CHÍNH SINH

“Nam mô A Di Đà Phật (3 lần).

Con lạy chín phương trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

Con lạy Đức Phật Di Đà

Con lạy Bồ Tát Quan Âm.

Con lạy Táo Phủ Thần quân Chinh thần.

Tiết tháng 7 sắp thu phân

Ngày Rằm xá tội vong nhân hải hà

Âm cung mở cửa ngục ra

Vong linh không cửa không nhà

Đại Thánh Khảo giáo – A Nan Đà Tôn giả

Tiếp chúng sinh không mả, không mồ bốn phương

Gốc cây xó chợ đầu đường

Không nơi nương tựa đêm ngày lang thang

Quanh năm đói rét cơ hàn

Không manh áo mỏng – che làn heo may

Cô hồn nam bắc đông tây

Trẻ già trai gái về đây hợp đoàn

Nay nghe tín chủ thỉnh mời

Lai lâm nhận hưởng mọi lời trước sau

Cơm canh cháo nẻ trầu cau

Tiền vàng quần áo đủ màu đỏ xanh

Gạo muối quả thực hoa đăng

Mang theo một chút để dành ngày mai

Phù hộ tín chủ lộc tài

An khang thịnh vượng hòa hài gia trung

Nhớ ngày xá tội vong nhân

Lại về tín chủ thành tâm thỉnh mời

Bây giờ nhận hưởng xong rồi

Dắt nhau già trẻ về nơi âm phần

Tín chủ thiêu hóa kim ngân

Cùng với quần áo đã được phân chia

Kính cáo Tôn thần

Chứng minh công đức

Cho tín chủ con

Tên là:………………………………

Vợ/Chồng:…………………………

Con trai:……………………………

Con gái:…………………………….

Ngụ tại:……………………………..”

Như vậy bạn và Forevermark đã tìm hiểu tất cả thông tin liên quan đến mâm cơm cúng rằm tháng 7 miền Bắc cũng như những gợi ý cách chuẩn bị mâm cỗ đơn giản mà vẫn giữ được nét truyền thống và phù hợp với phong tục vùng miền. 

Để đặt mâm cơm cúng rằm tháng 7 uy tín, chất lượng, giá tốt, vui lòng liên hệ Forevermark qua:

Hotline: 098 993 9698

Fanpage: facebook.com/forevermark.vn

Instagram: @forevermark_wedding

Tiktok: @forevermark.official

Pinterest: pinterest.com/forevermarkvietnam/